Instalasi Gizi adalah unit yang mengelola 3 kegiatan pelayanan gizi yaitu pelayanan gizi rawat jalan, pelayanan gizi rawat inap dan penyelenggaraan makan pasien.  Pelayanan gizi rawat jalan adalah serangkaian proses kegiatan asuhan gizi yang berkesinambungan dimulai permintaan konseling gizi dari dokter spesialis di poliklinik atau pasien yang menunjukan kondisi malnutrisi dari hasil skrining gizi awal. Tujuannya adalah membantu mencari solusi masalah gizi melalui nasihat gizi mengenai jumlah asupan makanan yang sesuai kebutuhan, jadwal makan, cara makan dan jenis diet yang tepat sesuai dengan kondisi kesehatannya. Pelayanan gizi rawat jalan meliputi kegiatan konseling gizi dan penyuluhan gizi.

Pelayanan gizi rawat inap merupakan pelayanan gizi yang dimulai dari proses pengkajian gizi, diagnosis gizi, intervensi gizi meliputi perencanaan, penyediaan makanan, edukasi/ konseling gizi, serta monitoring dan evaluasi gizi. Tujuannya ialah memberikan pelayanan gizi kepada pasien rawat inap agar memperoleh asupan makanan yang sesuai kondisi kesehatannnya dalam upaya mempercepat proses penyembuhan, mempertahankan dan meningkatkan status gizi. Pelayanan gizi rawat inap meliputi kegiatan skrining gizi dan Proses Asuhan Gizi Terstandar (PAGT).

Penyelenggaraan makanan rumah sakit merupakan rangkaian kegiatan mulai dari perencanaan menu, perencanaan kebutuhan bahan makanan, perencanaan anggaran belanja, pengadaan bahan makanan, penerimaan dan penyimpanan bahan makanan, pemasakan bahan makanan, distribusi makanan, pencatatan dan pelaporan serta evaluasi. Tujuannya adalah menyediakan makanan yang berkualitas sesuai kebutuhan gizi, biaya, aman dan dapat diterima oleh konsumen guna mencapai status gizi yang optimal.

Instalasi gizi senantiasa memberikan pelayanan gizi secara efektif dengan kualitas yang optimal dalam upaya promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif untuk meningkatkan kesehatan pasien.